Une marque authentique
et innovante
Parcourez notre histoire
Construction de caves à vin à Cubzac-les-Ponts, près de Bordeaux.
La famille Cousteau installée au Domaine Conseillant, sur les berges de la Dordogne démarre son activité viticole et produit du vin effervescent.
Le conflit de la première guerre a raison de la famille Cousteau. Le site est racheté par un homme d’affaire français nommé René Lalou, qui plus tard prendra la tête de maisons de Champagne reconnues aujourd’hui dans le monde entier.
La marque Café de Paris est créée en référence au bistrot nommé Café de Paris se trouvant dans la rue principale de Cubzac. Les ventes s’étendent rapidement à l’Europe et la marque s’internationalise.
Une production française
au cœur d’un site historique
Le site de production.
Située à 23 kms de Bordeaux, au bord de la Dordogne, l’usine de 5 000 m2 est bâtie sur un terrain de 6 ha. Un plateau de 3 ha surplombe le site offrant une vue magnifique sur la région et le fameux pont Eiffel. Sous ce plateau, 3 kms de caves courent dans l’historique carrière de pierres.
L’équipe usine.
1 équipe d’œnologues experts
1 laboratoire R&D
Caroline Hardy – Responsable R&D et Innovation / Sébastien Saubole – Œnologue Responsable Élaboration
Le site de production
Située à 23 kms de Bordeaux, au bord de la Dordogne, l’usine de 5 000 m2 est bâtie sur un terrain de 6 ha. Un plateau de 3 ha surplombe le site offrant une vue magnifique sur la région et le fameux pont Eiffel. Sous ce plateau, 3 kms de caves courent dans l’historique carrière de pierres.
Caroline Hardy – Responsable R&D et Innovation
Sébastien Saubole – Œnologue Responsable Élaboration
Sébastien Saubole – Œnologue Responsable Élaboration
L’équipe usine
1 équipe d’œnologues experts
1 laboratoire R&D